A grignoter

Un samedi, une photo sri lankaise #60

Une petite photo pour ce 1er samedi de Juillet 🙂       Mais qu’est-ce que c’est ? Un épi de maïs cuit à grignoter ! Sur la route, il est courant d’en trouver, de s’arrêter et de le grignoter au volant 🙂 Assez pratique à manger, cet épi cale bien l’estomac et il permet de ne pas s’en mettre partout ! (pour ceux qui mangent comme des petits cochons ...

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Un samedi, une photo sri lankaise #54

Samedi 25 mai, Samedi avec une petite photographie gourmande !   Mais qu’est-ce que c’est ? Des “Jeffles” ! (ou jaffles) Quand j’ai vu ce nom sur le menu d’un restaurant à Tangalle, j’ai cherché pendant un bon moment ce à quoi ça correspondait. Recherche dans le traduction anglo-français : néant ! Curieuse, je me suis tentée en commandant sans demander ce que c’était, pensant peut-être à une spécialité locale. ...

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Pizza hut version Sri Lanka ? C’est par ici!

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, c’est le partage d’une expérience culinaire occidentale adaptée au Sri Lanka : je vous emmène chez Pizza Hut !  Alors vous êtes prêts à découvrir la pizza épicée ? Let’s go 😉 A première vue lorsqu’on arrive, de l’extérieur, l’enseigne est similaire à celles qu’on retrouve partout dans le monde : de grandes baies vitrées, un comptoir, un petit restaurant et le nom sur une ...

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Pirouette, cacahuète au Sri Lanka!

Après avoir grignoter ensemble quelques noix de cajou (article ici), je vous propose une nouvelle séance de grignotage sri lankaise !   Cette fois, nous nous transformons en petit singe et on se jette sur les… cacahuètes ! Il est courant de voir les Sri Lankais en grignoter à toute heure de la journée. Bon marché et appétissantes, on peut les acheter en ville aux petits vendeurs ou sur le ...

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Un samedi, une photo sri lankaise #41

Aujourd’hui, c’est samedi, et depuis Barcelone où je profite de la sangria et des tapas, je vous propose un petit met Sri Lankais en photographie !     Mais qu’est-ce que c’est ? C’est du lassi au curd ! (rappelez-vous, ce dessert sri lankais dont je vous parlais ici) Tout d’abord, pour présenter un petit peu le lassi, c’est une sorte de yaourt “liquide” d’origine indienne. Très pratique à boire ...

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Un samedi, une photo sri lankaise #39

Aujourd’hui, c’est samedi, et samedi on sort la grosse artillerie, on sort la photographie ! 😉  Mais qu’est-ce que c’est ? Ce sont des chips croisées dans un supermarché à Tangalle ! Des chips avec un goût qu’on ne trouvera pas en France, car c’est Masala, comme le poulet cuisiné en Inde ! (qui est délicieux) Légèrement épicées, ces chips montrent une nouvelle fois l’adaptation des aliments aux continents, aux ...

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Un samedi, une photo sri lankaise #36 – Le Dhal Vade

Bonjour à tous ! Pour pimenter un peu l’hiver et faire fondre la neige (article publié en janvier 2013), je vous propose une nouvelle saveur pour la photo du samedi !    Mais qu’est-ce que c’est ? Cela s’appelle des “Dhal vade” ! (ou dal vada, le tout c’est de le prononcer pour se faire comprendre, pas de l’écrire 😉 )   La recette des Dhal vade Ce sont des ...

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Un samedi, une photo sri lankaise #33

Ayubowan à tous ! Samedi, vous connaissez la chansonnette… C’est une petite photo pour bien commencer le week-end !  Mais qu’est-ce que c’est ? Cela s’appelle des “Murukku”, Ce sont des petits gâteaux à grignoter à l’apéritif. Plutôt salés et légèrement épicés, ils sont fait à base de farine de riz, d’eau chaude et de quelques épices (cumin, chili, …). Ils sont cuits dans un wok (friture) puis asséchés à ...

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Et si on se rafraîchissait au Sri Lanka avec l’eau de coco ?

Ayubowan depuis le Sri Lanka !   Comme vous le savez, la température au Sri Lanka est souvent très élevée. Du coup, il faut absolument éviter de se déshydrater, et boire beaucoup. Alors certes il y a de succulents jus de fruits, de l’arrack pour les + téméraires (et en soirée !), mais on trouve aussi des noix de coco près des plages, et là c’est investissement zéro ! Comment ...

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Un samedi, une photo sri lankaise #27

On est samedi, samedi, samedi, vous connaissez la musique ? 😉 C’est une petite photographie !  Mais qu’est-ce que c’est ? Un vendeur de pop-corn ! Non non nous ne sommes pas au cinéma (d’ailleurs les cinémas ne courent pas les rues au Sri Lanka 😉 ) mais à la gare ! Celle de Nawalapitiya pour être précise, située entre Kandy et Ella. Il n’est pas courant de voir du pop-corn ...

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