A grignoter

Que manger au Sri Lanka ? Les aliments à éviter pendant son voyage !

Caroline – Tongs et Sri Lanka — Sun, 17 Mar 2019 16:21:28 +0000

Tongs et Sri Lanka - Voyager au Sri Lanka

Ayubowan à tous ! Vanakkam !

Quand on voyage quelque part, la nourriture fait personnellement partie intégrante de la découverte d'un pays. Et le Sri Lanka n'y coupe pas ! Cependant, quand on voyage dans des pays non-occidentalisés, il faut prendre certaines précautions vis-à-vis de son alimentation. Sinon, les vacances peuvent vite tourner au cauchemar et c'est quand même super dommage !

Je me suis donc dis que j'allais vous faire la liste des aliments qui vaut mieux éviter de manger ou de boire quand on voyage au Sri Lanka. Ou ceux qui sont accessibles, mais en prenant certaines précautions au préalable.

Alors, que manger au Sri Lanka ? Quels sont surtout les aliments à éviter au Sri Lanka ?

Sommaire :

Manger au Sri Lanka : pourquoi faut-il éviter certains aliments ?

1) L'eau du robinet

2) Les glaces

3) La question des crudités

4) Les fruits déjà pelés des vendeurs ambulants

5) Le piment si vous êtes fragile du ventre

6) Le poisson cru

Que faire en cas de maux de ventre au Sri Lanka ?

Manger au Sri Lanka : pourquoi faut-il éviter certains aliments ?

Dans les pays étrangers, l'aliment change de notre nourriture habituelle. Les ingrédients ne sont pas les mêmes, les façons de cuisiner sont différentes et les moyens de conservation aussi. De plus, il faut prendre en compte la chaleur quand on part dans les pays tropicaux comme le Sri Lanka, ce qui n'aide pas le ventre à s'adapter à son nouvel environnement.

Notre système digestif peut alors être perturbé et se rendre malade, surtout si on mange certains aliments trop "violents" pour lui ou ceux qui sont impropres pour notre système immunitaire. Il est donc préférable d'éviter de consommer certaines choses, que je vous cite ci-dessous.

De plus, l'hépatite A sévit encore au Sri Lanka, ce virus s'attrape à travers l'eau et les aliments. Vous pouvez d'ailleurs vous faire vacciner si vous le souhaitez, il suffit de 2 injections pour être tranquille un très long moment (tout sur les vaccins recommandés pour le Sri Lanka ici).

Sinon, au niveau des autres maladies courantes que l'on peut attraper à travers l'alimentation, il y a bien sûr la fameuse tourista (la diarrhée du voyageur) ou l'intoxication alimentaire.

C'est donc aussi pour toutes ces raisons que je vous recommande fortement de partir avec une assurance voyage (je vous raconte comment j'ai failli mourir avec un bout de fromage au Sri Lanka).

1) L'eau du robinet au Sri Lanka

Même si dans les grandes villes l'eau du robinet peut se boire, je vous le déconseille fortement. Tout simplement parce que votre organisme n'est pas habitué. Vous risquez donc de tomber malade !

Au Sri Lanka, on trouve très facilement des bouteilles d'eau avec un bouchon sellé par du plastique. Il faut bien vérifier avant de faire votre achat que la bouteille n'a pas été ouverte.

Si vous avez une gourde afin de réduire vos déchets, dans les guest houses / hébergements, vous pourrez parfois trouver des bonbonnes à eau.

Si vous allez dans des zones plus reculées ou si vous voulez être sûr de boire de l'eau propre afin de ne pas avoir de doutes, vous pouvez vous procurer une gourde filtrante ou bien des pastilles Micropur qui purifient votre eau.

Quand vous buvez du thé, veillez bien à ce que l'eau ait été bouillie. Si c'est le cas, vous ne craignez rien.

Enfin, concernant le brossage de dents ou les gouttes d'eau avalées pendant la douche : pas de panique.

Personnellement, je me suis toujours brossé les dents à l'eau du robinet au Sri Lanka et ça ne m'a jamais rendu malade. La quantité d'eau ingurgitée est vraiment très petite et l'eau du robinet et globalement censée être propre à la consommation (même si encore une fois, je déconseille de la boire).

2) Les glaces

Que ça soit dans vos hébergements ou bien à le marchand situé à la sortie des lieux touristiques comme Sigiriya, je vous déconseille fortement d'en consommer. Alors je sais bien, il fait chaud et on a envie d'en manger au Sri Lanka, mais vraiment, c'est une très mauvaise idée ! Pourquoi ?

Au Sri Lanka, il y a très régulièrement des coupures d'électricité, toute l'année et particulièrement pendant la saison sèche. Quand je vivais dans le pays en 2013, je me souviens de journées entières sans courant. Par conséquent, dans les congélateurs, vous n'êtes pas à l'abri que la chaîne du froid ait été rompue.

De plus, dans l'éducation des Sri Lankais, il n'y a pas de sensibilisation sur la question de congélation / décongélation / recongélation. C'est vraiment pour cela que je vous conseille d'éviter les glaces et plus globalement les produits surgelés.

Seulement si votre hébergement a un générateur électrique en cas de coupure, vous pouvez envisager de manger la glace, mais renseignez-vous bien au préalable.

3) La question des crudités

Aaaaah, la grande question, celle qui revient souvent quand on se demande que manger au Sri Lanka. Vous pouvez manger des crudités au Sri Lanka à condition que vous ayez la certitude qu'ils aient été lavés par de l'eau potable en bonbonne et j'ajouterai, d'être vacciné(e) contre l'hépatite A.

Si vous n'avez pas la certitude de comment a été rincée votre salade ou vos tomates, à titre personnel, je ne prendrai pas de risque.

Aussi, si vous vous rendez chez des locaux et que vous êtes invités à manger, évitez aussi de consommer les crudités si jamais il y en avait.

4) Les fruits déjà pelés des vendeurs ambulants

En achetant de la mangue déjà pelée et découpée à un vendeur ambulant à Dambulla, c'est comme ça que deux de mes abonnées ont fini aux toilettes et dérangées des intestins pendant plusieurs jours lors de notre voyage de groupe en octobre dernier...

Il n'y a aucun souci à consommer les fruits au Sri Lanka à condition qu'ils soient fraîchement coupés devant vous. Ainsi, votre mangue doit être découpée sur le moment par exemple. Concernant les bananes, fruits de la passion, papaye, ramboutans, mangoustines, etc., pareil il n'y a vraiment pas de problème, mais ils doivent être entiers juste avant votre consommation.

Pour fruits qui se rincent, bien évidemment cela doit être fait avec de l'eau en bonbonne.

5) Le piment si vous êtes fragile du ventre

Si vous avez les intestins fragiles, je vous recommande de demander vos plats "no spicy" (sans piment) au Sri Lanka. En effet, manger au Sri Lanka rime avec piment ! Le chili se trouve partout et dans tous les plats. Donc si votre palais est sensible et votre ventre un peu fragile, n'hésitez pas à demander vos plats sans piment dedans.

Il faut savoir que quand on est habitués à manger du chili, au bout d'un moment notre palais est comme anesthésié, on le sent donc beaucoup moins. Mieux vaut alors ne pas dire "not too spicy" (pas trop épicé) car ça le sera quand même trop pour vous !

Enfin, un dernier petit conseil sur le piment : précisez "sans piment" pour toutes vos commandes au restaurant. En effet, même des plats qui sont évidemment pour nous pas pimentés, peuvent l'être pour les Sri Lankais, donc ne prenez pas de risques si vous n'aimez pas ça.

6) Le poisson cru

Le poisson cru en Europe n'est déjà pas simple à manger chez nous, les intoxications alimentaires après être allé(e) au restaurant japonais existent... Alors, au Sri Lanka, à moins que le poisson ne sorte de la mer devant vous et que vous le consommez directement en ceviche après la pêche, je ne vous conseille pas d'en consommer.

On ne trouve quasiment pas de sushis ou de ceviche sur place même si ça se développe gentiment dans les lieux touristiques. Cependant, si vous en croisez, je vous conseille de les éviter.

Que faire un cas de mal de ventre et troubles digestifs ?

Tout d'abord, si vous avez mal au ventre, de la diarrhée, des nausées suite à un repas, pas de panique, on ne va pas se mentir, c'est assez courant chez les voyageurs même si ce n'est pas systématique heureusement.

Je vous conseille alors de prendre les médicaments prévus dans votre trousse à pharmacie et vus avec votre médecin avant votre départ en vacances. Bien souvent, vous aurez :

- Du Vogalène / Vogalib (ou équivalent) pour les nausées et vomissements

- De l'Immodium (ou équivalent) pour arrêter la diarrhée

- Du Tyorphan (ou équivalent) pour désinfecter vos intestins. Car l'Immodium seul n'est pas efficace.

Pour les médicaments, demandez conseils à votre médecin et à votre pharmacien.

Ensuite, si vous avez des brûlures d'estomac à cause du piment ou de l'acidité de certains fruits, vous pouvez prendre avec vous des petits sachets de Malox (au citron, ils sont bons), qui apaisent les maux d'estomac.

Surtout pensez à bien bien vous hydrater en cas de tourista ou d'intoxication alimentaire (l'eau de coco vous fera aussi beaucoup de bien). Le riz sera aussi votre meilleur ami pour votre intestin et évitez les fruits ainsi que les produits laitiers (le curd par exemple) pendant quelques jours.

Si jamais vos symptômes s'aggravent, si vous avez de la fièvre, s'ils persistent plus de 3 jours, c'est direction le médecin ! On n'attend pas et on ne blague pas avec sa santé.

Si vous avez une assurance voyage, pensez à les contacter avant de voir votre docteur afin d'ouvrir votre dossier. Il vous faudra alors fournir une facture, votre ordonnance, parfois un compte-rendu de ce que vous avez, la facture des médicaments, etc.

Enfin, la médecine ayurvédique est très répandue au Sri Lanka, n'hésitez pas à faire part de vos symptômes à un médecin pratiquant l'ayurveda sur place, si ce que vous avez est dérangeant et sans gravité.

Et vous, quels sont les aliments que vous évitez de manger au Sri Lanka ?

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Un samedi, une photo sri lankaise #60 – Maïs à grignoter au Sri Lanka

Caroline – Tongs et Sri Lanka — Sat, 06 Jul 2013 08:30:00 +0000

Tongs et Sri Lanka - Voyager au Sri Lanka

Ayubowan à tous !

Nous sommes samedi et voici une petite photo pour ce premier samedi de juillet 🙂 Et oui, ce n'est pas parce que c'est l'été que tout doit s'arrêter !

Mais qu'est-ce que c'est ? Pourquoi cet épi de Maïs à grignoter ?

Un épi de maïs à grignoter ! Alors rassurez-vous, il est bien évidemment cuit ! Sinon j'aurais déjà perdu quelques dents ahah

Sur la route au Sri Lanka, il est courant d'en trouver, de s'arrêter et de le grignoter au volant 🙂 De nombreuses petites "gargotes" en vendent sur la route. On peut aussi trouver du curd sur la route, des fruits, des légumes, etc. Il y a vraiment le choix et de quoi ne pas mourir de faim !

Le maïs est assez pratique à manger. En effet, cet épi cale bien l'estomac et il permet de ne pas s'en mettre partout ! (pour ceux qui mangent comme des petits cochons comme moi, c'est assez pratique ! 😉 )

A tester si vous en croisez au Sri Lanka... ou en France même ! 😉 Ou même ailleurs, c'est quand même un met assez international ! Alors certes, ce n'est pas du pop-corn mais ça se mange tout comme !

Et vous alors, avez-vous déjà goûté cet épi de maïs à grignoter ? Au Sri Lanka ou ailleurs ?

Bon samedi à tous !

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Un samedi, une photo sri lankaise #54

Caroline – Tongs et Sri Lanka — Sat, 25 May 2013 10:00:00 +0000

Tongs et Sri Lanka - Voyager au Sri Lanka

Samedi 25 mai, Samedi avec une petite photographie gourmande !

Mais qu'est-ce que c'est ?

Des "Jeffles" ! (ou jaffles)
Quand j'ai vu ce nom sur le menu d'un restaurant à Tangalle, j'ai cherché pendant un bon moment ce à quoi ça correspondait. Recherche dans le traduction anglo-français : néant !
Curieuse, je me suis tentée en commandant sans demander ce que c'était, pensant peut-être à une spécialité locale.
Et là surprise... Des sandwichs toastés sont arrivés !
"Aaaaah c'est donc ça des jeffles !!", j'aurai dû m'en douter en les voyant situés sous les sandwichs de la carte !
Bien que ça ne soit pas du tout local, c'était super bon ! (et ça faisait du bien de manger autre chose que du riz ou des épices après 2 semaines ).
Petit sandwich toasté au poulet avec des sauces bizarres à l'intérieur, accompagné de frites tant qu'à faire, et bien je me suis régalée !
En gros je me suis fait de la junk food (McDo) version sri lankaise
Bon samedi à tous et bon appétit !

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Pizza hut version Sri Lanka ? C’est par ici!

Caroline – Tongs et Sri Lanka — Sun, 24 Mar 2013 11:00:00 +0000

Tongs et Sri Lanka - Voyager au Sri Lanka

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, c'est le partage d'une expérience culinaire occidentale adaptée au Sri Lanka : je vous emmène chez Pizza Hut !

Alors vous êtes prêts à découvrir la pizza épicée ? Let's go

A première vue lorsqu'on arrive, de l'extérieur, l'enseigne est similaire à celles qu'on retrouve partout dans le monde : de grandes baies vitrées, un comptoir, un petit restaurant et le nom sur une grande pancarte lumineuse.

La différence s'annonce lorsqu'on commence à regarder la carte : pas de pizzas au porc, ni au boeuf ! (à l'inverse de l'Inde, le boeuf peut se manger au Sri Lanka par les gens qui ne sont pas hindous). Adieu pepperoni !

Les pizzas sont avec beaucoup de légumes pour leur majorité, beaucoup de saveurs épicées sont proposées et si vous souhaitez de la viande, il faudra aimer le poulet (sous forme de morceaux, en saucisse, etc...).

Une fois la commande passée, on attend dans le petit restaurant la pizza. Elle nous est servie avec une bouteille de ketchup Heinz et un petit pot rempli d'herbes, on aurait dit de l'origan

Enfin, la pizza arrive et là pas de surprise : c'est impressionnant à quel point la pate, le fromage, la sauce tomates ont le même goût qu'en France ! Si vous fermez les yeux, c'est impossible de dire où a été fabriquée la pizza que vous mangez

En sortant, on a croisé le livreur : encore une fois, les codes couleurs et logo sont identiques à nos livreurs !

Voilà, une petite Pizza Hut sri lankaise à Colombo avant de prendre l'avion du retour, une méthode de faire la transition entre orient et occident en douceur

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Pirouette, cacahuète au Sri Lanka!

Caroline – Tongs et Sri Lanka — Wed, 20 Mar 2013 11:30:00 +0000

Tongs et Sri Lanka - Voyager au Sri Lanka

Après avoir grignoter ensemble quelques noix de cajou (article ici), je vous propose une nouvelle séance de grignotage sri lankaise !

Cette fois, nous nous transformons en petit singe et on se jette sur les... cacahuètes !

Il est courant de voir les Sri Lankais en grignoter à toute heure de la journée. Bon marché et appétissantes, on peut les acheter en ville aux petits vendeurs ou sur le bord de la route (mais ce n'est pas très pratique à grignoter en voiture car ça en met partout )

Les cacahuètes sont achetées directement dans leur coque, et c'est ainsi à nous de les éplucher pour faire ressortir le "fruit", de couleur rouge.

C'est assez déboussolant la première fois qu'on en mange car on reconnaît le goût de la cacahuète mais ce n'est pas celui salé et huilé que nous connaissons avec nos gâteaux apéros.

Personnellement, j'en suis fan, ça se laisse manger sans fin et sans faim ces petites cacahuètes sri lankaises ! Ca vous dirait d'en partager ?

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Un samedi, une photo sri lankaise #41

Caroline – Tongs et Sri Lanka — Sat, 23 Feb 2013 11:30:00 +0000

Tongs et Sri Lanka - Voyager au Sri Lanka

Aujourd'hui, c'est samedi, et depuis Barcelone où je profite de la sangria et des tapas, je vous propose un petit met Sri Lankais en photographie !

Mais qu'est-ce que c'est ?

C'est du lassi au curd ! (rappelez-vous, ce dessert sri lankais dont je vous parlais ici)

Tout d'abord, pour présenter un petit peu le lassi, c'est une sorte de yaourt "liquide" d'origine indienne.

Très pratique à boire pour calmer les brûlures des épices dans l'estomac par exemple, le lassi peut se mélanger avec des épices, des fruits, de la glace (donc une sorte de milk-shake), etc.

Ce lassi a donc été préparé avec du curd et du sucre (ou peut-être du miel), et franchement... c'était + qu'un régal !!
Une douceur sucrée dans la bouche, à la fois frais malgré la chaleur autour de nous, j'aurai pu en boire des litres ! (et pourtant le lait pur, je n'aime pas du tout ça ! C'est vraiment proche du yaourt).

Donc à consommer sans modération si vous passez par le Sri Lanka (petit rappel, le curd se trouve dans des régions où il y a des bufflonnes, donc beaucoup dans le sud et peu dans les montagnes )

Bon samedi à tous !

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Un samedi, une photo sri lankaise #39

Caroline – Tongs et Sri Lanka — Sat, 09 Feb 2013 11:30:00 +0000

Tongs et Sri Lanka - Voyager au Sri Lanka

Aujourd'hui, c'est samedi, et samedi on sort la grosse artillerie, on sort la photographie !

Mais qu'est-ce que c'est ?

Ce sont des chips croisées dans un supermarché à Tangalle !
Des chips avec un goût qu'on ne trouvera pas en France, car c'est Masala, comme le poulet cuisiné en Inde ! (qui est délicieux)
Légèrement épicées, ces chips montrent une nouvelle fois l'adaptation des aliments aux continents, aux pays.
Le marketing opère partout, et je trouve ça rigolo de croiser des produits qu'on a l'habitude de consommer dans un autre "costume".
Je n'avais pas imaginé que cette saveur pouvait exister pour des chips ou des biscuits apéro ! Ca doit être l'équivalent de notre saveur "barbecue" ou "poulet grillé aux herbes"
Bon samedi à tous !

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Un samedi, une photo sri lankaise #36 – Le Dhal Vade

Caroline – Tongs et Sri Lanka — Sat, 19 Jan 2013 11:30:00 +0000

Tongs et Sri Lanka - Voyager au Sri Lanka

Bonjour à tous !

Pour pimenter un peu l'hiver et faire fondre la neige (article publié en janvier 2013), je vous propose une nouvelle saveur pour la photo du samedi !

Mais qu'est-ce que c'est ?

Cela s'appelle des "Dhal vade" ! (ou dal vada, le tout c'est de le prononcer pour se faire comprendre, pas de l'écrire )

La recette des Dhal vade

Ce sont des petits beignets, faits à base de lentilles rouges (appelées Dhal) qui ont été trempées dans l'eau pendant 3-4 heures.
Une fois les dhals bien imbibées, on les mélange alors avec du piment (poudre de piment sec), également avec quelques feuilles de curry (ce sont les petits morceaux noirs que l'on aperçoit sur la photo), et enfin un peu d'oignon coupé très finement.
On forme ainsi des petites "boules" avec la mixture, qu'on tasse bien dans le creux de sa main.

Enfin, pour terminer, on fait frire le tout dans un wok ! (avec de l'huile chauffée au préalable - aïe aïe ce n'est pas très light mais la gourmandise n'a pas de prix )

Comment se mangent les dhal vade ?

Les dhal vade se mangent à l'apéro, en grignotage, avec le thé ou sur le pouce dans la rue (ça coûte environ 20-30 roupies, soit environ 15 centimes d'euros). Personnellement, je les adore au petit-déjeuner ou bien à la descente de l'avion en arrivant au Sri Lanka, ça me met tout de suite dans le bain et dans l'ambiance du pays !
Comme vous l'aurez compris, je trouve ça vraiment super bon bien que je ne saurai vous décrire le goût ! En tout les cas il faut aimer quand ça pique un peu Mais avis aux palais sensibles : ça n'arrache pas la bouche non plus s'ils sont dosés normalement !

Exceptionnellement la photo du samedi est accompagnée d'une 2ème photo pour vous montrer l'intérieur "de la bête"

Bon samedi à tous et surtout bon appétit !

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Un samedi, une photo sri lankaise #33

Caroline – Tongs et Sri Lanka — Sat, 29 Dec 2012 11:30:00 +0000

Tongs et Sri Lanka - Voyager au Sri Lanka

Ayubowan à tous ! Samedi, vous connaissez la chansonnette... C'est une petite photo pour bien commencer le week-end !

Mais qu'est-ce que c'est ?

Cela s'appelle des "Murukku",
Ce sont des petits gâteaux à grignoter à l'apéritif.
Plutôt salés et légèrement épicés, ils sont fait à base de farine de riz, d'eau chaude et de quelques épices (cumin, chili, ...).
Ils sont cuits dans un wok (friture) puis asséchés à l'air après leur cuisson, pour avoir cet aspect croquant du biscuit.
Une petite gourmandise que j'aime beaucoup... C'est un gros problème pour moi quand je commence à y mettre le nez dedans, je ne sais plus m'arrêter !

Bon samedi à tous ! Le dernier de 2012
A demain !

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Et si on se rafraîchissait au Sri Lanka avec l’eau de coco ?

Caroline – Tongs et Sri Lanka — Wed, 28 Nov 2012 11:30:00 +0000

Tongs et Sri Lanka - Voyager au Sri Lanka

Ayubowan depuis le Sri Lanka !

Comme vous le savez, la température au Sri Lanka est souvent très élevée. Du coup, il faut absolument éviter de se déshydrater, et boire beaucoup.

Alors certes il y a de succulents jus de fruits, de l'arrack pour les + téméraires (et en soirée !), mais on trouve aussi des noix de coco près des plages, et là c'est investissement zéro !

Comment se rafraîchir en utilisant le cliché "boire sa noix de coco en se dorant la pilule au soleil" ?
Hé bien il suffit de trouver une noix de coco (de préférence qui soit déjà tombée toute seule), trouver une petite manchette ou avoir un gros couteau sous la main (comme on a rarement ça dans son sac à main, demandez aux locaux tout autour, ils se feront un plaisir de vous aider ) et c'est parti !

On taille le dessus, la noix devient comme un verre géant, une paille et on déguste ! L'avantage de cette boisson, c'est qu'elle permet de mettre le corps à la bonne température, ce qui est pratique quand la chaleur est écrasante (car pas besoin d'être réchauffé au Sri Lanka, dès le matin il fait 25 degrés !).

Personnellement je n'aime pas trop le goût de cette eau. Je la trouve pas assez sucrée, enfin quelque chose me dérange. Mais ce n'était pas le cas des Sri Lankais ou touristes qui m'entouraient !

Alors, vous êtes tentés ? A la vôtre !

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Un samedi, une photo sri lankaise #27

Caroline – Tongs et Sri Lanka — Sat, 17 Nov 2012 11:30:00 +0000

Tongs et Sri Lanka - Voyager au Sri Lanka

On est samedi, samedi, samedi, vous connaissez la musique ? C'est une petite photographie !

Mais qu'est-ce que c'est ?

Un vendeur de pop-corn !
Non non nous ne sommes pas au cinéma (d'ailleurs les cinémas ne courent pas les rues au Sri Lanka ) mais à la gare ! Celle de Nawalapitiya pour être précise, située entre Kandy et Ella.
Il n'est pas courant de voir du pop-corn dans le pays, je crois bien d'ailleurs que c'est le seul moment où j'en ai croisé avec des vendeurs ambulants, par contre sur la route on peut facilement acheter et grignoter des épis de maïs cuits. Mais c'est moins bon que le pop-corn quand même...
En tout cas, vous remarquerez que le vendeur est vestimentairement en adéquation avec ce qu'il vend, du rose, du glamour, du pop-corn
Bon samedi à tous !

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Un buffet d’inauguration au Sri Lanka!

Caroline – Tongs et Sri Lanka — Tue, 30 Oct 2012 11:30:00 +0000

Tongs et Sri Lanka - Voyager au Sri Lanka

Lors de ma dernière escapade sri lankaise, je me suis retrouvée à l'inauguration d'une boutique à Tangalle, et j'ai ainsi pu découvrir les "buffets mondains" du pays !

Mais alors, qu'est-ce qu'on y trouve de bon à se mettre sous la dent ?

Tout d'abord, on y trouve des biscuits "classiques", sucrés ou bien salés, il y en a pour tous les goûts
(vous remarquerez au passage la qualité de la nappe )

Les sucrés :

Et les biscuits salés ci-dessous, à base de farine de riz, ils sont appelés kokis) :

Ensuite, j'ai découvert des spécialités locales encore + locales ! (qui ne ressemblent pas à ce qu'on connaît )

Un gâteau appelé "cahoum" (konda kavum) qui est un mélange de miel et de farine de riz. J'ai trouvé ça très bon, très proche d'un gâteau au yaourt avec du miel.

Et enfin, on m'a fait goûter... un truc que je n'ai pas du tout aimé ! "Alais dossi" (écrit comme je l'ai entendu :-/ ) ou potato toffee, un pâtisserie faite à base de pomme de terre, de sucre et de l'air. Je n'ai pas apprécié l'aspect "farineux" dans la bouche...

Concernant les boissons, on avait la possibilité de boire du thé, du café, du jus de fruits ou de l'eau. Pas de trace d'alcool !

Un buffet d'inauguration qui ressemble donc plus à un goûter finalement

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