Samedi, samedi, samedi... Photographie les amis !!! Le Kirala !!

Mais qu'est-ce que c'est ?

Mais surtout, le jus de ce fruit est très rafraîchissant. Il serait aussi riche en vitamines et serait utilisée comme un remède pour les maux d'estomac au Sri Lanka. Le Kirala peut également être bu en étant mélangé avec du lait de coco, une sorte de milkshake des mangroves !
Donc une petite découverte à ne pas esquiver si vous en croisez au Sri Lanka

   

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Au fil des articles, je pense que vous avez pu voir mon amour pour les marchés, et plus ils sont typiques, locaux et remplis de couleurs, plus je les aime !

Alors allons faire une petite promenade photos lors du marché ouvert de Tangalle, photos prises en juillet dernier

Un peu de piment dans sa cuisine et dans sa vie

Haricots et légumes inconnus au bataillon !

Idéal pour le goûter...

Sans oublier la partie "tissu et accessoires" du marché

Et les bâches qui s'envolent sous la force du vent

Vivement fin novembre d'y retourner

(petit rappel sur cette article, les "dames inconnues du marché" (article ici), si jamais quelqu'un a trouvé l'explication entre temps )

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Après la découverte du ramboutan (article ici), de la pitaya (article ici), voici le 3ème fruit de la série... Je demande le mangoustan !

Ce fruit se trouve essentiellement en Asie du sud-est, dont notamment en Thaïlande et au Sri Lanka. Il provient d'un arbre appelé Garcinia.

Ce petit fruit de couleur violète est rond, de la grosseur d'un balle de golf environ, et possède une petite tige sur le dessus.

Pour le manger, il faut alors le peler à l'aide d'un couteau, car c'est uniquement son intérieur qui se mange et surtout qui a bon goût ! En l'ouvrant, on découvre alors des petits "quartiers" (comme dans les clémentines) de couleur blanche, qui ont un doux goût sucré (mélangé à une légère acidité).

Ce fruit, également appelé "fruit des Dieux" ou "reine des fruits", a des propriétés curatives et il est plein d'antioxydants naturels, très bons pour la santé. Il est souvent utilisé dans les médecines traditionnelles pour soulager certains maux comme les maladies de peaux, les infections urinaires, la fièvre ou encore la déprime !

Donc en résumé, le mangoustan, c'est bon pour les papilles et pour la santé, alors pourquoi s'en privé ? (encore faut-il pouvoir en trouver près de chez soi )

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Après avoir regardé de près la pitaya (article ici), partons à la découverte d'un nouveau fruit exotique :

Alors tout d'abord, sur la photo précédente, le ramboutan est le fruit rose avec les petits "poils" (je vous parlerai de l'autre fruit dans un prochain article ).

Quand on commence à l'éplucher, on peut alors découvrir un fruit blanc, qui dégage une petite odeur sucrée. Sa pulpe blanche/translucide est collée à un noyau à l'intérieur, le fruit est un peu "gluant" à manger La forme fait penser à un raisin !

Son goût est sucré, très doux pour ceux que j'ai mangé, et je l'ai surtout trouvé très rafraîchissant comme fruit, en + de son extérieur rigolo !

On en trouve partout sur les marchés du sud au Sri Lanka, mais il est également présent en Asie du Sud-Est (Thaïlande, Malaisie, Viêt-Nam où il est appelé "chom-chom", etc...).

Un vrai régal et à consommer sans modération

Un article sur les fruits exotiques écrit par Nathalie de "La Terre sur son 31" également à lire ici !

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Comme le Sri Lanka est un pays exotique, on y trouve des fruits qu'on ne croise pas régulièrement en Europe.

J'ai ainsi pu découvrir cet été des petites nouveautés. Pour ce premier article, je vais vous parler du dragon fruit (fruit du dragon) ! Ou également appelé Pitaya.

Issu d'un cactus "épiphyte", ce fruit a un aspect rouge-rose à l'extérieur, et dispose d'une chair blanche avec des pépins noirs à l'intérieur.

Exporté depuis la Chine ou l'Asie du Sud-Est au Sri Lanka (car on en trouve également en Colombie et au Mexique), ce fruit ressemble un peu au kiwi. Il a un goût légèrement acide, assez doux quand même. Le fruit est également assez aqueux. Finalement, je dirai que c'est à mi-chemin entre la pastèque et le kiwi

En tout cas, une très bonne découverte, et j'attends mon prochain voyage pour pouvoir en goûter de nouveaux !

A très vite pour le 2ème article sur les fruits "bizarres" que j'ai pu goûter au Sri Lanka

[EDIT] En attendant, je vous conseille un chouette article sur les fruits exotiques écrit par Nathalie, La terre sur son 31 (article ici)

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