ahaha ça reste spécial le lait de bufflonne, perso j’adore avec le miel local :p

ben écoute moi je n'ai jamais été malade et les sri lankais l'achète comme ça 🙂 pour la conservation, pot en terre cuite, à l'ombre mais après je n'en sais pas + :/ des gros bisous 😉

J'en ai mangé à un repas pris dans la G H de Ella …….

Quand je retournerai dans ce beau pays , je m'arrêterai au bord de la route .

Juste une question : pas de risques sanitaires avec la chaleur . Les vendeuses le conservent comment ?

Bisous .

Martine

je suis dans ma période "bouffe" je crois 😉

ça ressemble à du fromage blanc je dirai Isa 🙂 une sorte de yaourt troooop bon 😉
(ça y est, je suis en manque ^^)

Tu as tellement le côté authentique et local sur le bord des routes, perdu au milieu de nulle part, j'adore 🙂 Alors ça se conserve environ 2 jours, et surtout au frais !
Je n'ai vu que des sri lankais en vendre, et dans le sud de l'île. Pas de curd en supermarché, ouuuf le côté local et pas en conso de masse est préservé 🙂
On n'en trouve pas du tout dans les régions où il n'y a pas de bufflonnes en fait, donc on faisait des gros stocks en voiture avec mes amis sri lankais quand on montait voir leurs familles dans les montagnes 😉 c'était "the cadeau" avec le calamar (bon ça, beaucoup moins cool à transporter…)
des bises !

mon regret Evelyne c'est de ne pas pouvoir t'en ramener 🙁 tu vas être obligée de venir le goûter au Sri Lanka hihi :p des gros bisous et je me mets à jour sur ton blog ce dimanche, j'ai eu une horrible semaine de folie au travail :(((