Recettes

3 expériences gastronomiques surprenantes au Sri Lanka!

Aujourd’hui, je vais vous parler de 3 expériences gastronomiques surprenantes faites au Sri Lanka ! Un concours organisé par Sylvie (blog ici) dont la problématique m’a beaucoup plu.   Je vais donc venir ou revenir sur les 3 “mets” qui m’ont le + surpris, interloquée ou dérangée même 😉 Tout d’abord, au Sri Lanka, la 1ère expérience culinaire surprenante que l’on peut faire, c’est notre rencontre avec le piment ! ...

Oui je veux lire la suite ! →

Recette des pommes de terre épicées du Rice & Curry

Lorsque je vous ai présenté le rice & curry (ici), vous avez pu voir qu’il se compose d’une variété de petits plats épicés.     Aujourd’hui, je vais vous présenter la recette épicée des pommes de terre au curry, qui peuvent également accompagnées nos plats français 😉   Ingrédients : – Des pommes de terre – Des oignons (1 à 3 selon votre goût et quantité de pommes de terre) ...

Oui je veux lire la suite ! →

Recette – Le vegetable fried rice sri lankais ! (le riz frit aux légumes)

Après avoir dévoilé le petit secret sri lankais des crevettes épicées hier, voici la recette du “vegetable fried rice” qui l’accompagne !  Et c’est parti pour compléter le menu de Ceylan ! Ingrédients : – Du riz blanc (basmati idéalement) – 1 poireau (la base) – 1 ou 2 oignons selon comment vous aimez ça – 1/2 poivron vert – 1 carotte – 1 gousse d’ail “Vegetable fried rice” (riz frit ...

Oui je veux lire la suite ! →

Recette – Les crevettes épicées à la sri lankaise

Quand on part en vadrouille au Sri Lanka, on a la chance aussi de bien manger car les plats locaux sont savoureux et cuisinés. Exit le réchauffé au micro-onde !   Alors pour se mettre l’eau à la bouche et avoir un peu de Sri Lanka chez soi, voici la recette des crevettes épicées à la sri lankaise !   Ce n’est pas une recette complètement folle mais ça vous ...

Oui je veux lire la suite ! →

Rice and Curry… A table !

C’est dimanche, il fait froid, donc être enfermée chez moi me donne envie de cuisiner, et par la même occasion vous parler du fameux Rice and Curry sri lankais !   Quel est le concept ?   Tout d’abord, le Rice and Curry se présente sous forme de plusieurs petits plats, qu’on dispose devant nous sur la table.   On y trouve des légumes cuisinés et bien souvent épicés au ...

Oui je veux lire la suite ! →