Un buffet d’inauguration au Sri Lanka !

Lors de ma dernière escapade sri lankaise, je me suis retrouvée à l’inauguration d’une boutique à Tangalle, et j’ai ainsi pu découvrir les « buffets mondains » du pays !

 

Mais alors, qu’est-ce qu’on y trouve de bon à se mettre sous la dent ?

Tout d’abord, on y trouve des biscuits « classiques », sucrés ou bien salés, il y en a pour tous les goûts 😉
(vous remarquerez au passage la qualité de la nappe 😉 )

Les sucrés :

Un buffet d'inauguration au Sri Lanka
 
Un buffet d'inauguration au Sri Lanka

 

Et les biscuits salés ci-dessous, à base de farine de riz, ils sont appelés kokis) :

Un buffet d'inauguration au Sri Lanka
 

Ensuite, j’ai découvert des spécialités locales encore + locales ! (qui ne ressemblent pas à ce qu’on connaît 😉 )

Un gâteau appelé « cahoum » (konda kavum) qui est un mélange de miel et de farine de riz. J’ai trouvé ça très bon, très proche d’un gâteau au yaourt avec du miel.

 
Un buffet d'inauguration au Sri Lanka

 

Et enfin, on m’a fait goûter… un truc que je n’ai pas du tout aimé ! « Alais dossi » (écrit comme je l’ai entendu :-/ ) ou potato toffee, un pâtisserie faite à base de pomme de terre, de sucre et de l’air. Je n’ai pas apprécié l’aspect « farineux » dans la bouche…

 
Un buffet d'inauguration au Sri Lanka

 

Concernant les boissons, on avait la possibilité de boire du thé, du café, du jus de fruits ou de l’eau. Pas de trace d’alcool ! 🙂

Un buffet d’inauguration qui ressemble donc plus à un goûter finalement 😉

16 commentaires

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    30 octobre 2012

    C'est ce que je me suis dit en voyant tes photos, on dirait une sorte de goûter! 😉

    • Répondre
      30 octobre 2012

      d'extérieur on pourrait trouver les mêmes choses dans nos goûters, mais niveau goût rien à voir :p

  • Répondre
    30 octobre 2012

    Oui, un goûter entre amis …rien à voir avec les buffets d'inauguration de chez nous ! Absence de chichis, je trouve cela sympa quand même …sauf la nappe ! Bises

  • Répondre
    tasseathe
    30 octobre 2012

    ……. Ah , la nappe …….. C'est ce que j'ai remarqué en 1er avant de te lire .
    Et pourtant , je ne suis pas guindée , loin de là .
    Ce doit être notre oeil français qui fait ça ! ! !
    J'aurais aimé être là pour goûter à tous ces gâteaux qui me sont inconnus .
    Bises .
    Martine

    • Répondre
      31 octobre 2012

      clair, l'élégance des tables françaises du coup le papier journal nous accroche l'oeil 😉 J'espère que tu auras la possibilité de goûter tout ça lors de ton prochain voyage 😉 Bisous !

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    30 octobre 2012

    Moi cela me va très bien ! Le gâteau au yaourt et au miel j'en fais souvent mais celui avec de l'air dedans… je n'ai jamais essayé ! Rire… il eut été dommage que tu ne nous fasses pas remarquer la belle nappe ^^ Je suis certaine que la convivialité était au top ! Des bisous Caro, bonne soirée.

    • Répondre
      31 octobre 2012

      ohoh à quand la recette de ton gâteau au yaourt au miel ? :p
      Convivialité toujours géniale 🙂 Des bisous Evelyne !

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    30 octobre 2012

    Bon… mon commentaire s'est envolé… Je disais que gourmande comme je suis, je n'ai vu que les gâteaux. La nappe, je ne l'ai vue qu'après quand tu l'as pointée du doigt ! Un gâteau pommes de terre et air, bizarre, non ? Bises

    • Répondre
      31 octobre 2012

      mince effectivement je ne l'ai pas vu passer 🙁
      pas bon le gâteau de pomme de terre, le seul que je déconseille :p mais les Sri Lankais en raffolaient ! 😉 Bises

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    31 octobre 2012

    a voir comme ça, tout parait bon, mais c'est vrai qu'il faut gouter .. hihihii

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    1 novembre 2012

    Ca a l'air super bon, rien que les photos donnent déjà envie 🙂 et puis moi j'adore tout ce qui est fait avec de la farine de riz,
    Des bises à toi, bon jeudi férié,

    Clara

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    4 novembre 2012

    Hello !
    Moi dans le buffet ce que je préfère c'est la nappe, riche en contenu !!! 😉

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