Achetons du curd sur la route !

Sur la route entre le sud et les montagnes d’Ella, on peut croiser de nombreux vendeurs de curd sur la route (article ici

Ce sont des petites échoppes en bois, souvent faites avec un toit en feuilles de palmier.

Les pots en terre cuite, qui attendent impatiemment de recevoir le curd, sont disposés tout autour de la vendeuse, afin d’attirer l’oeil des automobilistes.

 

Curd sur la route

 

Quand on s’arrête, la vendeuse met le curd frais dans le pot, et le recouvre ensuite d’une feuille de journée doublée et maintenue par de la ficelle.

 

Curd sur la route

 

On peut aussi voir des bouteilles (recyclées) qui pendent tout autour de la petite cabane : c’est une sorte de miel, qui accompagne le curd et l’adoucit ainsi (le goût est à tomber par terre !).

 

Curd sur la route

 

Enfin, un petit arrêt dans ces endroits permet de rencontrer les locaux, de prendre son temps pour discuter un petit peu, tout en se régalant les papilles ! Bon appétit ! 🙂

 

Curd sur la route

 

(info aux voyageurs : on ne trouve pas de curd dans le centre de l’île (Ella, Nuwara Eliya, etc…), car il n’y a pas de bufflonnes tout simplement).

19 commentaires

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    12 septembre 2012

    C'est joli à voir, comme d'habitude sur ton blog !
    Nathalie

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    12 septembre 2012

    si tu dis que c'est à tomber par terre, je veux bien te croire, mais à voir comme ça ben heuuuuuuuu ….. 🙂

    • Répondre
      12 septembre 2012

      mdr, sur le moment quand c'est la 1ère fois, il ne faut pas se poser trop de questions dirons-nous 😉

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    12 septembre 2012

    Je viens d'apprendre ce qu'est le curd 😉 et je trouve ces échoppes bien sympathiques!

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    sylvie
    12 septembre 2012

    Miam… c'est trop bon mais avec le kithul(le miel).Le kithul peut se trouver dans Paris dans le quartier des Indiens-Sri Lankais. J'en ai acheté et je peux te donner l'adresse d'une superette tenue par des sri lankais (Trinco et Jaffna)… bizzz….

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      12 septembre 2012

      Kithul, merci car je ne me souvenais jamais du nom !! lol Je suis carrément preneuse de ton adresse sylvie 🙂
      des gros bisouuus

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    12 septembre 2012

    Je me rappelle que tu m'avais dit que j'aimerais sûrement.. je ne sais pas mais le fait d'être avec les locaux au coeur du pays et de l'authentique, ça, ça me plaît beaucoup ^^ Bisous Caro !

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      14 septembre 2012

      mon regret Evelyne c'est de ne pas pouvoir t'en ramener 🙁 tu vas être obligée de venir le goûter au Sri Lanka hihi :p des gros bisous et je me mets à jour sur ton blog ce dimanche, j'ai eu une horrible semaine de folie au travail :(((

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    12 septembre 2012

    Hello !
    J'adore ce genre de petits moments de la vie au bord des routes ! Du coup j'en ai profité pour ire ton article sur le curd que j'ai dû rater !
    Combien de temps ça conserve quand tu l'achètes ? Y a-t-il beaucoup de locaux qui fabriquent et vendent du curd ?
    Biz

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      14 septembre 2012

      Tu as tellement le côté authentique et local sur le bord des routes, perdu au milieu de nulle part, j'adore 🙂 Alors ça se conserve environ 2 jours, et surtout au frais !
      Je n'ai vu que des sri lankais en vendre, et dans le sud de l'île. Pas de curd en supermarché, ouuuf le côté local et pas en conso de masse est préservé 🙂
      On n'en trouve pas du tout dans les régions où il n'y a pas de bufflonnes en fait, donc on faisait des gros stocks en voiture avec mes amis sri lankais quand on montait voir leurs familles dans les montagnes 😉 c'était "the cadeau" avec le calamar (bon ça, beaucoup moins cool à transporter…)
      des bises !

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    13 septembre 2012

    Et quel gout cela a ? C'est du fromage je suppose ??

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      14 septembre 2012

      ça ressemble à du fromage blanc je dirai Isa 🙂 une sorte de yaourt troooop bon 😉
      (ça y est, je suis en manque ^^)

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    13 septembre 2012

    beaux souvenirs culinaires!!

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    17 septembre 2012

    c'est joli

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    5 décembre 2012

    Salut Caro

    J'en ai mangé à un repas pris dans la G H de Ella …….

    Quand je retournerai dans ce beau pays , je m'arrêterai au bord de la route .

    Juste une question : pas de risques sanitaires avec la chaleur . Les vendeuses le conservent comment ?

    Bisous .

    Martine

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      11 décembre 2012

      ben écoute moi je n'ai jamais été malade et les sri lankais l'achète comme ça 🙂 pour la conservation, pot en terre cuite, à l'ombre mais après je n'en sais pas + :/ des gros bisous 😉

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